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「伊達の牛たん」・芯たん（塩仕込み）

（株）伊達の牛たん本舗

仙台市若林区六丁の目北町14-85
ＴＥＬ022-287-5841

伊達の牛たん（楽天）

＊芯たんは扱っていないかも。


こちらは

＜そっち＞のお店の牛タン

＊　全て参考表記です。購入の際は必ずご

のび太くん（夫）が仕事先からＴＥＬしてきた。

「今日お客さん連れてってもイイ？　食事は焼肉にしてよ。仙台の友達でサ、＜牛たん＞のお土産があるんだ」

＜牛たん！？＞　もちろん大好物だ！　とは言うものの、焼肉屋のタン塩しか食べたことがない私だった。

さて、玄関のベルが鳴り扉を開けると、そこには《だいぶ栄養過多の、のび太くん》と、少し線の細い美少年、、、言ってみれば《ちっちゃなGacktくん》 が立っていた。

《ちっちゃなGacktくん》は、正確には友達ではなく学生時代の後輩。　だから全て敬語だし腰も低い。

「僕が焼きましょう！」

と彼は爽やかな笑顔で世話役をかって出てくれ、それをいいことに私は始めての仙台牛たんを夢中でほうばった。
＜おぉ！？　焼肉屋のタン塩と違う！　美味しい〜＞
と私が感嘆の声を上げる前に《ちっちゃなGacktくん》はマメにお肉を焼きながらウンチクを語り始めた。

「おいしいでしょ？　これは＜芯たん＞と言って中心部分だけを使ってるんです・・・・（その他ウンヌン）　他にも僕のお気に入りのお店○○なんかもあるんですが、お使い物にはこっちかな〜　と思いまして」

私は＜ふ〜んどっちも知らないなぁ〜＞と思いつつ、なんとなく言った。
「へぇ〜そっちのお店のも食べたかったなぁ〜」

数日後、荷物が届いた。　＜そっち＞のお店の牛たんだった・・・
悪いことしちゃったなぁ〜　と思いながらも、さっそくその晩試食した。

結論から言えばどっちも美味しい。　で〜も、のび太くんも私も＜伊達の牛たん＞の方が好き！　じゅるじゅるの肉汁に程よい塩加減が私たち好みだったからかな？　もしくは＜芯たん＞であることが大事なのかもしれない。　それにしても仙台ではこんなお店が街にいっぱいあるのかな？　だとしたら羨ましいかぎりだ。

　　　以上、塩ダレがお好みの方に
　　　　　　　　お薦め度・・・・・★★★★★